„Froth of Liquid Jade“ – der Schaum der flüssigen Jade
Ein Meisterwerk japanischer Teekultur:
Der MATCHA UJI wird ausschließlich aus den zarten, jungen Blättern des edlen Gyokuro-Tees gewonnen – sorgfältig beschattet, handverlesen und in Steinmühlen zu einem feinen, leuchtend grünen Pulver vermahlen.
Das Ergebnis ist ein dichter, samtiger und intensiv duftender Tee, dessen smaragdgrüne Farbe und cremiger Schaum an „flüssige Jade“ erinnern – ein Symbol vollkommener Reinheit und Harmonie.
Sein Geschmack ist reich, frisch und umami-intensiv, begleitet von einer natürlichen Süße und einer eleganten, fast floralen Tiefe.
Traditionell für die japanische Teezeremonie (Cha-no-yu) bestimmt, entfaltet er sowohl heiß als auch kalt seine außergewöhnliche Komplexität.
Auch als edles Aroma für Desserts oder Eiscreme ein wahrer Genuss. 🍃✨
🍃 Aromaprofil:
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Teeart: Matcha (Pulvertee aus Gyokuro-Blättern)
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Herkunft: Uji, Präfektur Kyōto, Japan
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Farbe: Smaragdgrün
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Charakter: Umami-reich, cremig, harmonisch
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Aroma: Süßes Gras, zarte Nuss, frische Alge
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Geschmack: Dicht, sanft, mit natürlicher Süße
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Abgang: Langanhaltend, weich und leicht mineralisch
🍵 Zubereitungsempfehlung:
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Ca. 1,5 g Matcha in eine Schale geben
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4 cl heißes Wasser (80 °C) hinzufügen
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Mit einem Bambusbesen (Chasen) etwa 30 Sekunden schaumig aufschlagen
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Sofort genießen – pur oder als Grundlage für Latte oder Eisgetränke
🎁 Verpackung:
Edle Mariage Frères-Metalldose mit 40 g Matcha-Pulver,
luftdicht versiegelt – für höchste Frische und Qualität.
🏅 Qualitätssiegel:
Trägt das „Jardin Premier®“-Label von Mariage Frères,
ein Zeichen für außergewöhnliche Reinheit und Qualität gemäß
den europäischen Standards (EG Nr. 396/2005).
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